Der Spezial Keller befindet sich auf dem Stephansberg und ist nur ein paar Minuten von der Innenstadt entfernt. An einem schönen Sommertag haben wir den Keller besucht und eine schöne Zeit gehabt.
In den Sommermonaten ist der „Keller-Besuch“ in Bamberg Pflichtprogramm!
Warum heißt das denn „auf den Keller“?
Bei Bamberg handelt es sich um eine Stadt mit langer Bierbrauer-Tradition. Heute sind es immer noch 12 aktive Brauereien, die es hier gibt. Gerechnet auf die Einwohneranzahl eine sehr hohe Brauereidichte!
Früher musste das Bier gekühlt werden damit es länger haltbar bleibt. Schließlich war es noch nicht pasteurisiert. Na ja, und elektrisch betriebene Kühlschränke gab es im 19. Jahrhundert auch noch nicht. Also wurden auf den umliegenden Hügeln Schächte gegraben – die „Keller“. Dort konnte das Bier kühl gelagert werden. Obendrauf befanden bzw. befinden sich immer noch die Biergärten, wo das kühle Blonde frisch ausgeschenkt wird.
Somit geht man also „auf den Keller“.
Der Spezial Keller dürfte mit der bekannteste Keller in Bamberg sein, da er auch die schönste Aussicht bietet. Insgesamt gibt es 3 „klassische“ Bierkeller in Bamberg.
- Spezial Keller
- Wilde Rose Keller
- Fässla Keller
Der Weg – so kommst Du zum Spezial Keller
Von der Altstadt aus immer der „Oberen Stephansgasse“ folgen. Irgendwann triffst Du auf ein Schild. Links einbiegen in die Sternwartstraße und noch weiter hochlaufen, an der Sternwarte vorbei. Der leichte Anstieg wird später belohnt mit einem schönen Ausblick.
Schöner Ausblick auf Bamberg
Der Spezial Keller ist ein schattiges, gemütliches Plätzchen, das uns sehr gut gefallen hat. Wir waren im Sommer in Bamberg. Es war heiß. Der frische Wind auf dem Hügel sorgte für Abkühlung, genauso wie das frische Bier.
Dazu gibt es noch einen tollen Blick auf Bamberg. Toll: Nur ein paar Minuten Fußweg und man ist raus aus der Stadt!
Wenn Du im Sommer in Bamberg zu Besuch bist, solltest Du auf jeden Fall „auf den Keller gehen“
Gute fränkische Küche & Bier im Spezialkeller
Ob nur eine kleine fränkische Brotzeit oder etwas „Gehaltvolleres“, wie z. B. das Schäufele (Schweineschulter, sehr sehr lecker) – im Spezial Keller ist für jeden etwas dabei.
Wir haben jeweils zum Bier ein Schäufele gegessen. Absolut empfehlenswert!
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