Sterneklassifizierung / Was bedeuten Sterne im Hotel

Die Sterne von Sterne-Hotels lassen auf die Qualität und Leistungsvielfalt eines Betriebs schließen.

Zumeist wird hierbei 1 Stern für Unterkünfte mit einfacher Ausstattung vergeben.

5 Sterne zeigen den Höchststandard an und werden daher nur an Luxushotels mit Rundumservice verliehen. Doch wer ist für die Sterneklassifizierung verantwortlich und welche Standards müssen eingehalten werden, damit ein Hotel beispielsweise vier Sterne erhält?

Da diese Fragen sich aufgrund der Vielfalt an nationalen Klassifizierungssystemen nicht einheitlich beantworten lässt, werden nachfolgend vor allem die Standards der „Hotelstars Union“ genauer erläutert.

Warum wurden die Sterne-Kategorien entwickelt?

Schriftliche Quellen belegen, dass bereits im 14. Jahrhundert Sterne für den Umgang von Gastwirten mit ihren Gästen vergeben wurden. Seitdem ist die Anzahl an Hotels stetig gewachsen, sodass eine Klassifikation von Reiseunterkünften noch hilfreicher und sinnvoller geworden ist.

Denn durch die Bewertung von unabhängigen Institutionen können Gäste besser einschätzen, welche Services, Raumausstattung, Speiseangebote, Sport- und Entspannungsmöglichkeiten etc. sie in einem Haus erwarten. Darüber hinaus können sie abwägen, ob der geforderte Übernachtungspreis realistisch ist.

Hotelklassifikationen im Rahmen der „Hotelstars Union“

In der Vergangenheit wurden innerhalb Europas viele verschiedene nationale Hotelklassifizierungssysteme verwendet. Da dies der Idee der Vereinheitlichung Europas zuwiderlief und Reisenden durch die unterschiedlichen Bewertungskriterien die Auswahl eines für sie angemessenen Hotels zunehmend erschwert wurde, wurde die sogenannte „Hotelstars Union“ gegründet.

Seit Januar 2010 gelten für die Mitgliedsstaaten dieser Union einheitliche Standards, die auf den „21 Prinzipien von HOTREC“ (Europäischer Dachverband für Hotels, Restaurants & Cafés) beruhen.

Unterzeichner dieses multilateralen Abkommens sind etwa Deutschland, Österreich, die Schweiz, Luxemburg, Dänemark und Griechenland. Die derzeitige Anzahl der Mitgliedsstaaten der Union beläuft sich auf 21.

In anderen Staaten erfolgt die Vergabe von Sternen weiterhin uneinheitlich. Einige Länder wie Norwegen verfügen sogar über keinerlei Klassifizierungssysteme.

Wie werden die Sterne gemäß der „Hotelstars Union“ vergeben?

Meldet sich ein Hotel zur Klassifizierung durch die „Hotelstars Union“ an, so muss es zunächst einen Fragebogen ausfüllen und Angaben zu folgenden Bereichen machen:

• Allgemeine Hotelinformationen
• Rezeption & Service
• Zimmerausstattung
• Gastronomie
• Veranstaltungsbereich
• Freizeitangebot
• Qualitäts- und Onlineaktivitäten

Hierdurch erhält das Hotel eine bestimmte Anzahl von Punkten. Weißt es beispielsweise einen Parkplatz am Hotel auf, so werden 3 Punkte gutgeschrieben. Ermöglicht die Unterkunft eine hauseigene Kinderbetreuung, so kommen 10 Punkte hinzu.

Um einen Stern zu erhalten, muss ein Hotel nach jetzigem Standard der „Hotelstars Union“ mindestens 90 Punkte erreichen.

Für fünf Sterne ist eine Mindestpunktzahl von 600 vorgeschrieben.

Beispiele für die Punktevergabe der „Hotelstars Union“:

• Barrierefreiheit der Kategorie A: 5 Punkte
• Empfangshalle mit Sitzgelegenheiten und Getränkeservice: 10 Punkte (Mindeststandard für 5-Sterne-Hotels)
• Express Check-out: 3 Punkte
• Jährliche Kopfkissen-Tiefenreinigung/Neuanschaffung vor maximal 1 Jahr: 8 Punkte
• Safe mit integrierter Steckdose im Zimmer: 10 Punkte
• Diätküche: 2 Punkte
• Tagungsraum/-räume von mindestens 36 qm bis 100 qm, nutzbare Mindesthöhe 2,50 m: 10 Punkte
• Whirlpool oder vergleichbare Einrichtung: 3 Punkte

Daneben müssen sogenannte Mindeststandards eingehalten werden. Liegen diese trotz einer hohen Punktzahl nicht vor, so kann kein Stern verliehen werden. Zu den Mindeststandards zählt beispielsweise die Sauberkeit des Hotels oder ein allgemein guter Erhaltungszustand der Immobilie.

Hotels, die die Mindestpunktzahl überschreiten, jedoch noch nicht ganz an die nächst höhere Kategorie heranreichen, können ferner mit dem Zusatz „Superior“ ausgezeichnet werden.

Darüber hinaus wird jeder Betrieb von neutralen Experten der „Hotelstars Union“ kontrolliert, damit gewährleistet wird, dass alle Standards auch wirklich eingehalten werden.

Mindeststandards gemäß der „Hotelstars Union“

Was bedeutet 1 Stern im Hotel?

Schlichte, gepflegte Übernachtungsmöglichkeiten für Touristen

Die Sternebewertungen der „Hotelstars Union“ (und vieler weiterer Klassifizierungssysteme) beginnen mit einem Stern. Fälschlicherweise werden 1-Sterne-Hotels häufig mit Unterkünften in äußerst schlechtem Zustand gleichgesetzt. Dem ist jedoch nicht so.

Auch 1-Sterne-Häuser müssen gewisse Qualitätsstandards erfüllen.

So dürfen Gäste dieser Unterkünfte selbstverständlich erwarten, dass alle Räumlichkeiten sauber, ordentlich und in einwandfreiem Zustand sind. Darüber hinaus müssen 1-Sterne-Zimmer über eine Dusche bzw. ein Bad sowie WC verfügen. Auch ein Fernsehgerät, ein Tisch und Stuhl sowie Badetücher dürfen nicht fehlen.

Somit eignen sich Hotels dieser Art vor allem für preisbewusste Touristen, die nach einer simplen Übernachtungsmöglichkeit suchen und denen Luxus sowie weitere Annehmlichkeiten nicht wichtig sind, die jedoch ein Mindestmaß an Komfort und Sauberkeit voraussetzen.

Weitere Beispiele von Kriterien, die für ein 1-Sterne-Hotel erfüllt sein müssen:

• Tägliche Reinigung der Zimmer
• Seife und Waschlotion inklusive
• Spiegel, Steckdose in der Nähe des Spiegels, Abfallbehälter
• Empfangsdienst vorhanden
• Telefon im Haus vorhanden
• Erweitertes Frühstücksangebot
• Getränkeangebot im Haus
• Speisenangebot im Betrieb (Restaurant mindestens an fünf Tagen pro Woche geöffnet)
• Möglichkeit, Gepäck zu deponieren
• Webseite mit aktuellen Informationen und realistischen Bildern des Betriebes sowie Anfahrtsskizze/Wegbeschreibung
• m öffentlichen Bereich verfügbares regionales Informationsmaterial

Was bedeutet 2 Sterne im Hotel?

Gediegene Unterkünfte, die mittleren Ansprüchen genügen

Aufbauend auf den Kriterien für 1-Sterne-Hotels, müssen noch weitere Qualitätsstandards eingehalten und Services angeboten werden, damit ein Betrieb mit zwei Sternen ausgezeichnet wird.

So müssen 2-Sterne-Hotels beispielsweise ein Frühstücksbuffet sowie W-Lan im öffentlich zugänglichen Bereich oder auf den Zimmern anbieten. Des Weiteren muss das Angebot von Hygieneartikeln erweitert sein. Dies bedeutet, dass Gäste etwa eine Zahnbürste, Zahncreme, Shampoo und Duschgel im Bad vorfinden müssen.

Die 2-Sterne-Kategorie ist also ebenfalls für preisbewusste Reisende geeignet, die jedoch Wert auf ein wenig mehr Komfort legen und denen Unterhaltungselektronik, zeitgemäße Telekommunikationsmöglichkeiten sowie ein reichhaltiges Frühstück wichtig sind.

Weitere Beispiele von Kriterien, die für ein 2-Sterne-Hotel erfüllt sein müssen:

• Leselicht am Bett
• Kartenzahlung akzeptiert
• Wäschefächer vorhanden

Was bedeuten 3 Sterne im Hotel?

Komfortzone für Reisende mit gehobenen Erwartungen

Werden drei Sterne vergeben, so müssen die Zimmer und Betten deutlich komfortabler sein als in den beiden zuvor genannten Kategorien. Als Mindeststandard werden Bettsysteme bestehend aus einem elastischen Federsystem und einer gepflegten Matratze gefordert. Zudem müssen Einzelbetten mindestens 0,90 m x 1,90 m groß sein.

Des Weiteren wird in 3-Sterne-Häusern mehr Wert auf den Empfang und die Betreuung von Gästen gelegt. So muss die Rezeption mindestens 14 Stunden am Tag mit zweisprachigen Mitarbeitern besetzt und rund um die Uhr telefonisch erreichbar sein. Mit Gästebeschwerden muss ferner systematisch umgegangen werden.

3-Sterne-Hotels stellen also eine perfekte Kombination zwischen Komfort, Service und Budgetfreundlichkeit dar. Sie eignen sich daher für Reisende, die nicht einfach nur nach einer Übernachtungsmöglichkeit suchen, sondern die auch persönlichen Service, eine wohnliche Atmosphäre und Speisen sowie Getränke im Hotel genießen möchten.

Weitere Beispiele von Kriterien, die für ein 3-Sterne-Hotel erfüllt sein müssen:

• Sitzgruppe im Eingangsbereich
• Gepäckservice auf Wunsch
• Haartrockner, Ankleidespiegel, Kofferablage und Papiergesichtstücher vorhanden
• Wasch- und Bügelservice (Rückgabe nach Absprache)
• Zusatzkissen und -decke auf Wunsch
• Getränke auf dem Zimmer

Was bedeuten 4 Sterne im Hotel?

Erstklassige Unterkünfte für Reisende, die eine hohe Servicequalität erwarten

Die 4-Sterne-Kategorie wird mit dem Zusatz „First Class“ beschrieben. Betriebe dieser Kategorie weisen also einen hohen Qualitätsstandard auf und unterscheiden sich von 3-Sterne-Häusern durch den noch ausgeprägteren Service, die erstklassige Einrichtung sowie großzügige Raumflächen.

So müssen 4-Sterne Hotels standardmäßig mit einer Hotelbar, einer Lobby mit Sitzgelegenheiten und Getränkeservice sowie mit einer mindestens 16 Stunden am Tag besetzten separaten Rezeption ausgestattet sein.

Die Bettlänge muss zudem 2 m betragen und in jedem Zimmer müssen eine Minibar, ein Sessel oder eine Couch sowie zahlreiche Kosmetikartikel vorhanden sein. Darüber hinaus schreibt der Standard einen Gästelift vor, sollte das Hotel höher als drei Stockwerke sein.

In Häusern mit 4 Sternen sind ferner häufig Wellnessbereiche, Fitnessstudios, Tagungsräume und gehobene Gastronomiebetriebe integriert, was jedoch keine Mindestanforderung ist. Trotzdem können Gäste in 4-Sterne-Häusern ein breites Spektrum an Annehmlichkeiten erwarten.

Weitere Beispiele von Kriterien, die für ein 4-Sterne-Hotel erfüllt sein müssen:

• 14 Stunden Speiseangebot im Roomservice
• Hausschuhe und Bademantel auf Wunsch
• Telefon und zeitgemäßer, großer Fernseher auf dem Zimmer
• Frühstücksbuffet mit Bedienung oder gleichwertige Frühstückskarte
• Systematische Analyse von Gästebewertungen
• Mystery Guesting (4-Sterne-Superior-Kategorie)

Was bedeuten 5 Sterne im Hotel?

Luxuriöses Ambiente für Reisende mit großzügigem Reisebudget

Gäste von 5-Sterne-Hotels dürfen mit dem bestmöglichen Service, luxuriösen Zimmern, hervorragendem Essen und vielen weiteren Dienstleistungen sowie hochwertigen Anlagen und edlen Ausstattungsgegenständen rechnen.

5-Sterne-Häuser zeichnen sich durch ihren ganz eigenen, eleganten und hochwertigen Stil aus. Daneben muss der Service exzellent sein, sodass er einer gehobenen Gästeschicht mit exklusiven Ansprüchen gerecht wird.

Eine Mindestvoraussetzung für 5-Sterne-Betriebe ist etwa eine große, luxuriös eingerichtete Eingangshalle mit Sitzgelegenheiten und Getränkeservice sowie eine rund um die Uhr besetzte Rezeption mit Personal, welches Deutsch, Englisch und mindestens eine weitere Fremdsprache spricht.

Zu den Vorzügen von 5-Sterne-Häusern zählen zudem ein Concierge sowie Hotelpagen, die sich beispielsweise um das Gepäck der Gäste kümmern.

Betritt ein Gast sein 5-Sterne-Zimmer muss ihn zudem eine personalisierte Begrüßung in Form eines frischen Blumenstraußes oder eines Präsents erwarten.

Gäste eines 5-Sterne-Hotels dürfen sich also über einen exklusiven Rundumservice freuen, dessen Qualität regelmäßig durch sogenanntes Mystery-Guesting überprüft wird.

Dies bedeutet, dass der jeweilige Betrieb mindestens einmal innerhalb des Klassifizierungszeitraums verdeckte Eigenkontrollen oder Kontrollen durch Drittanbieter durchführen (lassen) muss. So wird gewährleistet, dass alle Standards eingehalten werden und alle Leistungen und Räumlichkeiten dem gehobenen Preisniveau entsprechen.

Weitere Beispiele von Kriterien, die für ein 5-Sterne-Hotel erfüllt sein müssen:

• Shuttle- oder Limousinenservice
• Wagenmeisterservice
• Minibar und 24 Stunden Speisen und Getränke im Roomservice
• Internetfähige Geräte auf dem Zimmer auf Wunsch
• Safe im Zimmer
• Vollverdunkelungsmöglichkeit
• Körperpflegeprodukte in Einzelflacons, Bademantel und Slipper im Zimmer vorhanden
• Mindestens 2 Suiten im Haus vorhanden
• Turndownservice am Abend

Was in der Regel eine Suite in einem 5-Sterne Hotel bietet, erfährst du hier:

Was ist eine Junior Suite? Einfach erklärt!

Lies dir unsere verständliche Erklärung in unserem Reiselexikon durch.

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